Big Green Egg The Book, Français
The Big Green Egg Book est un fantastique ouvrage préfacé par le très grand chef néerlandais Jonnie Boer, réputé pour son restaurant De Librije situé à Zwolle et couronné de pas moins de trois étoiles Michelin.
L’ensemble des techniques de cuisson offertes par l’EGG - telles que rôtir, saisir, braiser, griller et fumer, sans oublier le « slow cooking » - y sont expliquées en détail. Avec ses préparations de base et ses recettes un peu plus compliquées concoctées par nos ambassadeurs, le Big Green Egg Book est une merveilleuse source d’inspiration.
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