Ankerkraut Texas Chicken, BBQ-Rub
Der Ankerkraut "Texas Chicken" BBQ-Rub ist perfekt für Chicken Wings oder auch ganze Hähnchen. Er ist, typisch Texanisch, nicht ganz so süss und schön rauchig. Reiben Sie Ihr Grillgut einfach mit etwas Öl ein und verteilen und klopfen Sie dann das BBQ-Rub. Am besten sollte das Fleisch nun noch ein bisschen ruhen.
Zutaten
Meersalz, Paprika edelsüss, Roh-Rohrzucker, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Paprika geräuchert, Senfmehl, Sellerie, Zitronenschale, Lorbeerblätter, Muskatnuss, Cayennepfeffer
Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1049kJ (249kcal); Fett: 4,3g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g; Kohlenhydrate: 38g; davon Zucker: 32,4g; Eiweiss: 8,4g; Salz: 26,6g
230 gr im Streuer
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